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[宜蘭]老店.十六崁瓜仔雞麵




下午五點多剛開店 不止騎樓有位置 連店家內也有位置 真的是很幸運呢!
果然是老店 店面與隔壁間分為一人一半 店面非常小 裝潢陳設即能看出店齡



攤位上有個架子 架上擺放滿滿的小菜 說到小菜是一定要吃的啦!
選擇性很多 豆乾、豬頭皮、小黃瓜、筍絲...等 每碟只需20元 夠便宜了吧!



我們點了粉腸 這是我非常喜歡的小菜 久久吃ㄧ次 味道回味無窮
且一定要沾取店家特製的辣油 不僅拌麵好吃 粉腸沾過辣油後 更添粉腸的美味



今天不吃瓜仔雞湯 換吃餛飩湯 Chihyao說要換換口味 當然餛飩湯是非常好吃 湯頭尤其淳厚
皮薄餡實在 一碗公餛飩湯約有十來顆 價格也很平價 只需25元

而如果想要吃的更豐富點 可以點「瓜仔雞餛飩湯 50元」 or 「瓜仔雞餛飩麵 50元」 單點「瓜仔雞湯25元」



麻醬麵 小 25元 大 35元
麵量相當多 吃的下的人大碗是能過癮些 趁熱時將麻醬和麵快速拌勻 不然很快就會糊掉 當然也是要趁熱快吃



酢醬麵 小 25元 大 35元
看得出來店家用心調味的酢醬是豐富的 拌勻麵條 酢醬的香味混合麵條的Q軟彈性 啊~我還是比較喜歡酢醬麵 



宜蘭市賣的乾麵與羅東賣的乾麵有些許不同 光是麵條就有分別了 在調味上也是

宜蘭市的麵條大多以窄板的細麵條 調味有分麻醬與酢醬 如大麵章也是
而羅東出名的【廟口.乾麵魚丸湯】 則是以寬板白麵條 調味使用爆香油酥 加上黑醋與胡椒粉

兩者雖有不同 不過美味的程度都是一樣的 更都是評價很高 很有人氣的老店 都是很平價小吃
說到宜蘭老店美食 發現都有一個共同點 那就是沒有店名、沒有看板居多 更沒有點菜單
大都是老顧客了 一來店裡就知道哪些是強打的商品 
而我們也都這麼說:「中山路那家乾麵,廟口乾麵魚丸湯。」 就能了然於心 到底是哪家美食嘞...


【老店.十六崁瓜仔雞麵】
Add:宜蘭市中山路三段156號
( 檸檬愛玉.百香多多隔壁 )



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