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[宜蘭]羅東˙興東路包子店


這家位在羅東市區興東路上的包子店 早上的生意好的不得了 
一點也不因假日影響生意 為了要能吃到熱騰騰、剛出爐的手工肉包 早起是值得的

沒有招牌看板 每次我都要認得鐵捲門 要不就會走過頭去了 現在換記住是在全國電子的對面
排隊人群 掩蓋住做生意的店面 看不見門口櫃檯 忽略到底是賣什麼東西?
店口擺了幾張用餐桌 其實大部分客人都是外帶 速度快容易排到 除了等蒸籠上鍋 較耗費時間... 



店旁的矮房子 正大火蒸包子 往上竄升的白煙 被期待著香噴噴包子出爐
每粒包子 or 饅頭都是手工製作 現場可以看見快速桿、捏麵糰、包餡的動作

一粒又一粒完成後排滿竹蒸籠 一籠又一籠疊好放上火爐 生火開始蒸吹
如果剛好現場饅頭包子賣完了 那就得先稍等 等到蒸籠內的饅頭包子熟透

常常到了店家 看到排隊人群不散 就知道包子還沒上鍋 要等等囉~
為了不等 我們會七點多就到 果真每次來都不用等包子出爐 立即能品嚐到



饅頭包子剛吹蒸好 還不能馬上賣 得先放涼些 阿婆才開始一一問客人要什麼?
這時先看牆上看牌 告知需要饅頭還是肉包和數量 
不過我看大家都很熟練 馬上能脫口而出需要的數量

阿婆用手套住塑膠袋 再抓取包子一粒一粒分袋裝 阿婆的手不碰觸到包子 
準備好零錢直接放在桌上 阿婆不用手來收錢 
若要找錢 之後也一定轉身去洗手
洗完手後 才繼續下個客人的服務 衛生是絕對不用擔心



一杯豆漿 一粒肉包 開始享用美味早餐 我們喜歡坐在店門口吃包子 看著人來...再手提一袋離開
看著看著 有時想再嚐鮮其他口味 就近可以買 鮮奶饅頭 . 養生饅頭也是我們愛買愛吃的



撥開肉包 裡頭餡料香氣肆溢 隨著滲出的肉汁 讓肉包美味程度更加誘人
飽滿又紮實外皮 咀嚼出手工製作的Q勁 而肉餡更是了得 據說是選用「ㄍㄚˋ心肉(台語)」
混入大量青蔥佐料 肉質極鮮 . 風味極佳 特愛這混有蔥花的肉餡 吃起來就不覺過分油膩

曾買肉包回家蒸過 就沒現場買即吃來的美味 
該是蒸過後味道改變 再來青蔥也變黃了 不愛...
所以囉 ~ 趁鮮品嚐 才是最佳的享用時刻  大大滿足挑剔的味蕾



厲害了 桌上辣椒醬是店家特製 味道很特別 辣味嗆度適中 沾取一些在肉餡上 兩相搭配的恰恰好



咬一口後 再放一些辣椒醬 這是Chihyao特愛的方式 我則是放一次 稍微感受辣味就好

離開前買幾粒養生饅頭回家 放涼後吃口感不錯 咬勁十足 也非常有飽足感
在電話裡 Chihyao懷念肉包的美味 答應他下回來宜蘭再去吃...



【羅東˙興東路包子店】
Add:宜蘭縣羅東鎮興東路112號
( 全國電子專賣店對面 )
營業時間:早上六點 ~ 下午二點賣完為止






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